狼把草

火也要慢慢的减小
更新时间:2019-09-16 20:20 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  一般浸在水中或放入冰箱,可保存1~2个月。需要时拿来清洗就可以做自己想要的小吃

  等凉些就揉成拳头大的团个,再将团个灰碱粑装上甑,用大火蒸40分钟即可。

  在贵州,当地人喜欢叫 灰水粑、碱粑。人们把灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行,每逢春节,家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来,它也是人们礼尚往来的重要礼品,每逢春节走亲访友、拜年,也是镇远人民广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品。

  灰碱粑是贵州少数名族的特色食品。主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。

  倒入大锅中大火熬煮,然后以锅铲不断搅拌,随着浆渐渐地干,慢慢变熟,火也要慢慢的减小,煮至八成熟就出锅。

  按照大米和木灰各占一半的比例用水浸泡,木灰要过滤的细灰,不要粗的,等到大米着了碱变成暗黄色就好了

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